Ingredientes

• 1 coliflor chica cruda procesada o rallada
• 2 huevos
• Condimentos a gusto: yo usé 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharaditas de provenzal (ajo y perejil) y 1 cucharadita de curry
• 2 cucharadas de salvado de avena o si la haces Keto de queso rallado o cualquier harina keto (podes usar harinas si no la haces sin harinas/gluten/keto)
• Toppings opcionales: 1/2 taza de salsa de tomate y 150 g de queso

Paso a paso

1. Lavar la coliflor y procesar o rallar hasta que quede como te muestro en el video.
2. Colocarla en un bowl y mezclarla con los huevos, condimentos y salvado de avena o queso.
3. Armar las pizzas con mezcla en una placa o sartén, si querés espolvorear con queso rallado por encima y cocinar hasta que esté dorada y cocida, es decir que no esté más húmeda al tocarla sino sequita y con una costrita por encima.
4. Cuando esté cubrir con salsa de tomate, queso y los toppings que quieras. Llevar a gratinar unos minutos y listo!