Ingredientes

• 400 g de queso crema
• 4 cucharadas de edulcorante (o 2 tazas de azucar o eritritol)
• 4 naranjas (2 para ralladura y jugo de remojo, 2 para el jugo del curd)
• 2 paquetes de vainillas
• 2 huevos
• 20 g de maicena

Paso a paso

1. Mezclar el queso crema con el endulzante y la ralladura de naranja.
2. Remojar las vainillas con el jugo de naranja.
3. Para el curd: mezclar el jugo de naranja, el endulzante, los huevos y la maicena en una cacerola, y cocinar a fuego bajo revolviendo hasta espesar.
4. Armar el postre en capas, alternando las vainillas remojadas, la crema y el curd de naranja.
5. Llevar a la heladera al menos 2 horas antes de servir.