Ingredientes

• 2 manzanas (usé roja y verde)
• 2 huevos
• ½ taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharada de stevia o cualquier edulcorante (o 3 cucharadas de miel)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de avena

Paso a paso

1. Licuar todo menos una de las manzanas. Cortar esa manzana en rodajas finitas. Acomodar en la sartén engrasada.
2. Verter la mezcla por encima. Tapar y cocinar x 20-25 minutos a fuego mínimo.